煙點是油脂質量指標中重要的指標。正確掌握并出具客觀的檢測數據，是各個油脂企業和檢測機構質量管理工作的重要標志之一，也是各企業和相關機構技術實力的重要體現。以前，煙點主要采用目視法測試，由于受到不同檢測者對第一縷藍煙的理解和敏感度不同而造成的主觀偏差，實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸以及檢測者在觀察到第一縷持續藍煙再讀取溫度計讀數所造成的讀數滯后等人為因素對結果偏差很大。這一問題一直是困擾油脂企業及質檢機構的難題。油脂煙點儀（http:// zzmingda.net.cn）的成功研發，很好的解決了這一難題。油脂煙點儀簡稱煙點儀、也被稱為半自動油脂煙點儀、油脂煙點自動測定儀，油脂煙點儀采用GB/T20795-2006<<植物油脂煙點測定>>而研發，適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。